叶酸蛋有哪些特点?
分类:公司新闻 日期: 2026-01-13
1."事半功倍,一举两得",一枚叶酸鸡蛋,可以补充鸡蛋+叶酸的两份营养。每一枚叶酸鸡蛋中,不仅富含着天然的叶酸,而且蕴藏着人体不可缺少的维生素和矿物质。在其共同协作下,为人们的身体健康、长寿提供了有利的科学保证。
2."独道的功能性和稳定性",大多人体所需的维生素和矿物质属于"非活性"物质,在日常生活中人们从食物中都会容易摄取,但叶酸是一种水溶性"活性"物质,很不稳定,遇光、遇热、水浸等都会大量流失,如果蔬菜放上两到三天,蔬菜中的叶酸就会拐失50-70%,而我国人民吃菜主要以熟吃为主,经先切后洗,高温烹调等,熟食中的叶酸含量几乎荡然无存。因此,人体真正能从食物中获取的叶酸并不多。可叶酸鸡蛋就不同了,即使高温加热(煮、蒸、炒)15分钟,其叶酸的含量仍在90.9%,叶酸鸡蛋通过食物来补充叶酸是一种很好的选择。
3."人体吸收率高"。叶酸分为两种形式,一种是人体容易吸收的"单谷氨酸型"另一种是人体不易吸收的"聚谷氨酸型"。叶酸鸡蛋中所含的叶酸为人体易吸收的"单谷氨酸型",在菠菜等含有叶酸较高的食物中所含的叶酸大多是不易吸收的"聚谷氨酸型"。经实际检测,叶酸鸡蛋中的叶酸人体吸收率是蔬菜中"叶酸之王"菠菜的9.8倍。
4."安全有保证"。叶酸鸡蛋所含的叶酸是经生物转化的天然叶酸,因此没有任何副作用,因为其分子结构与人体内叶酸分子结构基本相同,是经人的肠、胃直接被人体吸收,所以利用率高,效果好。而化学合成的叶酸添加剂是在吸收后需要在肝脏进行修饰和转化才能被利用,因此利用率低,同时对肝脏带来较大的负担。
5.华绿叶酸蛋保持期和食用方法与普通鸡蛋相同,但以西红柿炒蛋和水煮蛋为佳(水煮蛋即整个蛋放入冷水或60度的温水中煮,水开后,再煮3-5分钟后捞出,放冷水中放几秒钟后,剥壳食用)。



