叶酸蛋的特点:

1、"事半功倍，一举两得"，一枚叶酸鸡蛋，可以补充鸡蛋+叶酸的两份营养。每一枚叶酸鸡蛋中，不仅富含着天然的叶酸，而且蕴藏着人体不可缺少的维生素和矿物质。

2、"独到的功能性和稳定性"，大多人体所需的维生素和矿物质属于"非活性"物质，人体真正能从食物中获取的叶酸并不多。可叶酸鸡蛋就不同了，即使高温加热(煮、蒸、炒)15分钟，其叶酸的含量仍在90.9%，通过吃叶酸鸡蛋来补充叶酸蛋白质等人体必需营养，达到了美味可口，东华叶酸蛋有提高人们健康水平的多种功效。

3、"人体吸收率高"。叶酸分为两种形式，一种是人体容易吸收的"单谷氨酸型"另一种是人体不易吸收的"聚谷氨酸型"。叶酸鸡蛋中所含的叶酸为人体易吸收的"单谷氨酸型"，在菠菜等含有叶酸较高的食物中所含的叶酸大多是不易吸收的"聚谷氨酸型"。经实践检测，叶酸鸡蛋中的叶酸人体吸收率是蔬菜中"叶酸之王"菠菜的9.8倍。

4、"安全有保证"。叶酸鸡蛋所含的叶酸是经生物转化的天然叶酸，因此没有任何副作用，因为其分子结构与人体内叶酸分子结构基本相同，是经人的肠、胃直接被人体吸收，所以利用率高，效果好。5.华绿叶酸蛋保质期和食用方法与普通鸡蛋相同，但以西红柿炒蛋和水煮蛋为佳(水煮蛋即整个蛋放入冷水或60度的温水中煮，水开后，再煮3-5分钟后捞出，剥壳食用)。